【2013/10/18オープン】
牛込柳町から少し歩いた外苑東通り沿いにオープン。
ホテルやレストランに勤めていたパティシエが
バリスタ修行をして開店したとか。
店内壁に貼られたメニューはシンプル。
焼き菓子とパンとコーヒーのお店といったかんじ。
カウンター5席、2人掛けテーブル2つのみのこじんまりしたカフェです。
牛込柳町という住宅地エリアのせいか、テイクアウトのお客さんも多いです。
お店にいる間にも続々とご近所さんがやってきて、
この間のキャラメルのおいしかったわ~
なんて言ってますw
ガナッシュタルト(350円)
これかなりおいしいです。
トロトロのなめらかなガナッシュが、
かろうじて形を保っているといった具合の柔らかさ。
口に入れるととろけますよ。
ベースのタルトは薄く、ガリガリとした食感がアクセントとなっています。
バリスタ修行しただけあり、カフェラテも丁寧にいれてあって、
最後までアートが消えないきめ細やかなミルクの泡。
エスプレッソの粉っぽさもありません。
とっても上手なカフェラテでした。
Rettyレビューはこちら
http://retty.me/area/PRE13/ARE6/SUB604/100000846639/1361273/
【DATA】
牛込柳町から少し歩いた外苑東通り沿いにオープン。
ホテルやレストランに勤めていたパティシエが
バリスタ修行をして開店したとか。
店内壁に貼られたメニューはシンプル。
焼き菓子とパンとコーヒーのお店といったかんじ。
カウンター5席、2人掛けテーブル2つのみのこじんまりしたカフェです。
牛込柳町という住宅地エリアのせいか、テイクアウトのお客さんも多いです。
お店にいる間にも続々とご近所さんがやってきて、
この間のキャラメルのおいしかったわ~
なんて言ってますw
ガナッシュタルト(350円)
これかなりおいしいです。
トロトロのなめらかなガナッシュが、
かろうじて形を保っているといった具合の柔らかさ。
口に入れるととろけますよ。
ベースのタルトは薄く、ガリガリとした食感がアクセントとなっています。
バリスタ修行しただけあり、カフェラテも丁寧にいれてあって、
最後までアートが消えないきめ細やかなミルクの泡。
エスプレッソの粉っぽさもありません。
とっても上手なカフェラテでした。
Rettyレビューはこちら
http://retty.me/area/PRE13/ARE6/SUB604/100000846639/1361273/
【DATA】
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