【2018/02/14オープン】
わたしの大好きなビオディナミコ(ビオ) とバカリダポルタポルテーゼ(バカリ)。
【DATA】
わたしの大好きなビオディナミコ(ビオ) とバカリダポルタポルテーゼ(バカリ)。
どちらも渋谷にある(あった)サローネグループのお店なのですが、その両店が2/3に閉店し、統合され・・・
2018/2/14にリニューアルオープンしました!わーい\(^o^)/
ランチは1200円。
バカリではおなじみだった、「浅草開化楼」の低加水パスタフレスカ(通称「カラス麺」)を使ったパスタランチがいただけます!
麺の量はしっかり(150g)とたっぷり(200g)から選べ、
場合によってはお願いすれば100gなど少なめでもいけるみたいです。
(※わたしには無縁な話でしたw)
ランチのコンセプトが「パスタ・エ・パン」という
パスタとパンをコンセプトにしているので、
もれなくパンとパテが付いてきます。
コッペパンのような形で、外はカリッと、中はふんわりもっちりとしています。
うん、いいパンだ。
フェンネルの香りが効いています。
パスタは3種類から選べましたので、
お店の方にお任せしたら
お皿にもカタツムリのマークが!
豚の旨味とチーズが合わさって
濃厚な味わいのソースに。
この麺の歯切れの良さと粉の香り、本当に大好きなんです!
トレードマークのカタツムリをお願いしました!
無茶振りに応えてくれてありがとうございますw
美味しいパスタとパンで、お腹いっぱい食べましたー☆
ちなみにディナーはこんな感じでスタートです。
【DATA】
biodinamico
050-5589-4127
東京都渋谷区神南1-19-14 クリスタルポイントビル 3F
https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13096558/
コメント