【2015/03/07オープン】

グルテンフリーって知ってます?



ミスユニバースの公式栄養コンサルタントとしても有名な

エリカ・アンギャルさんもグルテンフリーダイエットの本出してましたね。

NAVERにもまとめがありますよ。



そんな小麦アレルギーの人はもちろん、

ダイエット中の人にも嬉しいグルテンフリーのカフェが

竹下通りを少し入ったところにオープンしました。

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米粉のクレープ屋さんと同じ店舗内にありわかりにくいのですが、

お店に向かって左側がクレープ、

右側が今回訪問のグルテンフリーカフェ・リトルバード。

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同じお店のようですが、一応別のお店なので、

クレープの持ち込みは出来ないそうです。注意!

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カフェスペースは14席くらいな。


シェフ自身が小麦アレルギーらしく、ガチンコのグルテンフリー。

米粉の商品開発なども携わってきた、米粉のスペシャリストのお店です。

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店内にはシェフが開発した専用の米粉も販売されています。



●小鳥のシュークレープ(ミックスベリー)
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メニュー上は「小鳥のパンケーキ」となっていたけれど、

スイーツ番長が「シュークレープ」と改名したらしいです。

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軽い食感の、米粉のシュー生地のパンケーキが、

米粉のクレープに包まれている、贈り物のような可愛らしい見た目。

生地はもちろん、中にサンドされているカスタードクリームまでもちろんグルテンフリー。

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トッピングで使われているベリーのソースはフランボワーズ100%の自家製。

素材を贅沢に使い、安全と美味しさにこだわったパンケーキです。

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レジ脇で売られている、あんこまで自家製のどら焼きもグルテンフリー。

スイーツだけでなく、お食事メニューも充実。

パスタやハンバーガー、おつまみメニューの唐揚げまで

全てグルテンフリーで安心していただけます。


外国人のお客様も多いそうで

和食が食べたいというそんな外国人のお客様のリクエストに応えて

さらなるメニュー開発に力を入れているんだとか。

ヘルシーで美味しい米粉の可能性を感じました!



Rettyレビューはこちら
http://retty.me/area/PRE13/ARE23/SUB2301/100001200463/



【DATA】

リトルバード 原宿店
夜総合点★★★☆☆ 3.5

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