ハワイの老舗パンケーキ屋さんが六本木にやってきた！

本家ハワイのお店は「きたなトラン」でも取り上げられたみたいですが、

こちらはオープンしたてで綺麗ですよw

オープン初日の午前中でしたが、すんなり入れました。

オペレーションはオープンらしくテンパってますよｗ


さて、こちらのパンケーキはバターミルクを使用していることと、

アサイーやコーヒーチェリーなど、抗酸化力の高い食材を使用していることだそうな。

バターミルクパンケーキやアサイーは今や珍しくも何ともないけれど、

コーヒーチェリーはまだ珍しいかもしれないですね。

私が今ハマって飲んでいるお茶「カスカラティー」もコーヒーチェリーを乾燥させたお茶です。

あんまり売ってるの見かけません。




さて、外から焼いているのが見えるこちらのパンケーキは、

ハウピア（ココナッツ）ソースのかかったものが定番らしいですが、

みるからにとても甘そうなので、

コーヒーチェリーを使ったトリプルベリーパンケーキにしました。

コーヒーチェリーはソースになってかかっています。

さらにフレッシュのフランボワーズとブルーベリー、イチゴがトッピング。

パンケーキは15cmくらいのが2枚、バターミルクを使った生地でもっちりふかふか。

2枚のパンケーキの間には焼いたバナナが挟まっていました。


 

シロップはあらかじめかけられて出てきます。

上段の生地にしみ込んでしまって、下段が味なしになっていたので、

別がけで用意してあったらいいなと思いました。

強気なお値段のわりには、物足りなさも感じたのでした。

 
（これはランチメニューです。）

 

朝は8:00から営業していて、
 

モーニングタイム限定でエックベネディクトもいただけるみたいですよ。

FORTY NINER
昼総合点★★★☆☆ 3.0