【2014/01/02オープン】

ジョエルデュランが12/23で撤退と聞いて、

12/22にお別れのリエジョアを楽しんできました。

「もう食べられないんですね」などとレジで別れを惜しんでいたら、

もともとジョエル・デュランの1号店があったところが新しい店舗に変わっていて、

そこでまたリエジョアが食べれるとのこと。

まじすか！

早速店を出て、15分後、新しいリエジョアを目の前にw


ジャーン！まさかのリエジョア2杯目！

もともとジョエル・デュランにいたシェフのニコラさんが、

御自身の名前のニコラシャールというブランドを立ち上げ、

そこにリエジョアが引き継がれたみたいです。

わーい！

12/21からプレオープンで、グランドオープンは2014/1/2だそうです。



マリーアントワネット(1575円)

マリーアントワネットの好物ばかりを詰め込んだという、

バラとフランボワーズババロアのリエジョアです。

バラとのマカロン、
フランボワーズババロア、
カシスムース、
オレンジのスポンジ、
チョコレートアイス、
ジャスミンクッキー。

どこをとっても女子度満点！

店内も女子度高いんです。

ニコラさんがウサギ好きということで、看板はウサギモチーフ。

店内にもウサギがたくさん。


明るく、ポップな暖色系の店内です。


広く、席数も多めです。


ジョエル・デュラン出身の方のお店ではありますが、

こちらはチョコレートショップではなくて、スイーツショップ。

ショーケースにはなんとオッパイのようなケーキ！


オッパイがいっぱーいｗ

なんとこれ、シュークリームなのでした！


メニューに載ってましたｗ

他クッキーなどの焼き菓子もあります。

ゆくゆくはチョコレートもやるみたいです。

と、ニコラさんご本人にお話を聞くことができました。

お正月のセールの休憩に、

まだあまりメジャーでないこちらのお店は穴場になるかもしれませんよ！




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【DATA】

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【2013/07 オープン】

隠れ家的スイーツサロンって、

想像しただけでもわくわくする！

お友達のsweetsmeisterさんが予約を取ってくれたんです。

限定1組相席なし、MAX4人の小部屋でいただくスイーツのコース。

ワクテカつやつやですよ！

場所は神楽坂の住宅地の中。


ぽつんと立つ小屋のようなおうち。

昼間はフランスの伝統的な焼き菓子を販売していますが、

夜だからなおさら、ここが洋菓子店だなんて気付かない。

よーくみると、販売メニューの黒板が出ていました。


メニューはその日によって変わったりするらしいです。


ごめんくださいーとドアを引きショーケースの裏を通って奥の間へ。


おっとビックリｗ

6畳程の小部屋にテーブルセッティングｗ

奥は厨房になっていて、振り向けば冷蔵庫やビーターがあったりします。


ここで最終仕上げして、食べ頃状態でサーブされるんですよ。


それでは今回のコース内容。


1皿目☆クッキーフラン w/自家製バニラアイスとフランボワーズソース

パンプディングのクッキー版です。

販売しているクッキー割れたりかけたりした物を利用しているんですって。

含まれるクッキーによっていろんな味や食感が楽しめます。

添えられているのは自家製のバニラアイスと､

同じく自家製のフランボワーズソース。

すごくさっぱりしてくどくない、プリンの味を邪魔しないバニラアイス。

これだけでもすごく美味しい！

そしてフランとクッキーとアイスが合わさったところに

フランボワーズソースの酸味がカンペキにマッチ。

みんなこの1皿目でズキュンやられました。



2皿目☆羽衣栗のスープ

栃木だったか茨城だったか、国産原種の栗を

渋皮ごと（食べれる国産栗を羽衣栗というらしい）ピューレして

栗丸ごとの贅沢なスープに仕上がっています。

和栗らしく、ぶわーーーーっと拡がる栗の香りがたまらないです。

チョコレートクッキーがアクセント。



3皿目☆スフレ

メインディッシュです。

たまごのちからだけで最高潮に膨らんだスフレ。

その表面を熱々のうちに割って、

そこにアングレーズソースとホイップを流し込む・・・

熱っつあつのふっわふわ！



宝探しのように掘り進んでいくと、

中にはキャラメリゼして旨味を閉じ込めた紅玉。

スフレ自体甘すぎず上品な仕上がりで、ほんとに美味しかった！


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【DATA】

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【2013/11/30オープン】



イスラエル発のチョコレート屋さん、MAX BRENNERのCHOCOLATE BARが

表参道ヒルズのJEAN-PAUL HEVIN跡地にオープン。

チョコレートを自由に愉しむコンセプトらしく、

チョコレートフォンデュやクレープ、果てはピザまで！

遊びこごろのあるお店ゆえ、

イスラエル発ながらニューヨークでブレイクしたというのもうなずけます。

昨日は江ノ島で遊んでいたのに

こちらがオープンしてたのを思い出し、慌てて戻ってきて、

閉店L.O.間際の20:59に駆け込みましたｗ

日曜日は1時間程closeが早いので気をつけて下さいね！

その時点で待ちは2組、数分で注文に至りました。


カウンターにて注文。

番号札をもらって好きな席に座っていると運ばれてきます。


BARというかカフェなかんじの店内。

窓際に席を取り、待つこと数分。

運ばれてきました！

注文したのはこの2つ。わお！おいしそう！



チョコレートチャンクピザ 1ピース(350円)

チョコレートソースとマシュマロのピザ。

マシュマロって加熱して初めてその実力が発揮されると思っているのよ！

スイートなチョコレートソースの上には

ねっちり糸ひく焼きマシュマロ！

ピザ生地はもちもち。

まったくもって違和感がないｗ

これ大好き！



ホットチョコレートダーク(500円)

「ハグマグ」という名のユニークなカップに入ってきます。

「ハグ」ってことは両手で包み込むようなイメージなのかな。

チョコレートの温かさが幸せ感満載ですね。

コロッっとしてかわいいこの食器やチョコレートフォンデュの食器などは

いずれも店頭で買えますよ。


ただ、入荷が遅れているようで、しばらくは買えないみたいです。

hug mugはころっとして片方がくちばしみたいになっているので、

とても使いやすそう。


おみやげにできるチョコレートも売ってます。

こちらはイートインの行列とは別でならばず買えたようでした。


12/20にはスカイツリータウン・東京ソラマチに2店舗目がオープン予定です。

お値段もカジュアルなチョコレートバー、

きっと日本でもブレイクするんじゃないかしら？



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【DATA】

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ヒカリエの催事で、ウワサのお菓子をげと！

まだ販売してる実店舗がなくて、今回のヒカリエが初めての販売。

2013/11/21～2013/11/27の催事期間を逃したらいつ買えるのかしら？という話。

それだけならまだしも、これがまた、めっちゃ美味しいとの話！

なんともキュンキュンするではないですか!

そんな幻のお菓子Purecoco。

商品のラインナップは

7個入り(670円)、12個入り(1,140円)、18個入り(1,710円)、30個入り(2,851円)

かわいい化粧箱入りで個包装なので、

手土産にもいいかもしれません。

結婚式の引き出物とか良さそうだよな～（*´々`*）


一袋に一つ入ってます。

直径4cmくらいの手のひらサイズ。

サクサクに焼き上げたシュー生地にホワイトチョコレートと粉糖をコーティング。

シューラスクみたいなかんじかな。

食感楽しいです♪



白くて甘くてほわっとしてるのにサクサクで。。。

7個入りを買って、10分で4個食べました、ごめんなさい。

止まらぬおいしさｗ

ヒカリエでの販売期間もあと2日間なので、

今日また買いに行っときますｗ




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【DATA】
店名:　pure coco　（ピュア・ココ）
住所:　東京都中央区日本橋浜町2-23-5 JP浜町ビル9F 株式会社グルージャパン（※店舗ではありません）
最寄駅:
電話:　0120-55-0514
営業時間: 2013/11/21～2013/11/27 渋谷ヒカリエB2F フードステージにて催事販売
URL:　http://purecoco.jp/
その他:　現在のところ催事終了後の販売は未定。