ミーハーグルメ〜ごはんの時間なので帰ります!

主にニューオープンまとめてます。 ----- 徘徊系オープンゲッター。 タベアルキスト No.006。 年間400件以上の食べ歩きをするタベアルキストで、主にカフェ・スイーツ担当。 ニューオープンにいち早く足を運ぶのが趣味のミーハーで、 工事中の物件を見つけては、新規店舗のオープンを待ち構える日々。 グルメSNS 「Retty」のオフィシャルーユーザーでもあります。 先行情報は「ミーハーグルメFB」 https://www.facebook.com/miihaa1 にて

【2018/02/14オープン】
わたしの大好きなビオディナミコ(ビオ) とバカリダポルタポルテーゼ(バカリ)。
どちらも渋谷にある(あった)サローネグループのお店なのですが、その両店が2/3に閉店し、統合され・・・

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新生 biodinamico(ビオディナミコ ) として
2018/2/14にリニューアルオープンしました!わーい\(^o^)/

ランチは1200円。
バカリではおなじみだった、「浅草開化楼」の低加水パスタフレスカ(通称「カラス麺」)を使ったパスタランチがいただけます!

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オープン記念のチラシをゲットしたので
今日は100円引きです!
わーい\(^o^)/

麺の量はしっかり(150g)とたっぷり(200g)から選べ、
場合によってはお願いすれば100gなど少なめでもいけるみたいです。
(※わたしには無縁な話でしたw)

ランチのコンセプトが「パスタ・エ・パン」という
パスタとパンをコンセプトにしているので、
もれなくパンとパテが付いてきます。

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パンには、お店のトレードマークである
カタツムリの焼印が押してあります。
コッペパンのような形で、外はカリッと、中はふんわりもっちりとしています。
うん、いいパンだ。

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パテは豚肉のリエット。
フェンネルの香りが効いています。
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フェンネルの香りと相性の良い、
プロセッコを合わせてもらいました!

パスタは3種類から選べましたので、
お店の方にお任せしたら

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②の「こってり豚ラグー」が出てきました!
お皿にもカタツムリのマークが!

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豚の旨味とチーズが合わさって
濃厚な味わいのソースに。

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力強い麺だからこそ、負けない味わいなんですね!
この麺の歯切れの良さと粉の香り、本当に大好きなんです!

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食後はラテアートをリクエストw
トレードマークのカタツムリをお願いしました!
無茶振りに応えてくれてありがとうございますw

美味しいパスタとパンで、お腹いっぱい食べましたー☆



ちなみにディナーはこんな感じでスタートです。
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【DATA】
biodinamico
050-5589-4127
東京都渋谷区神南1-19-14 クリスタルポイントビル 3F
https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13096558/



一時期話題になったハイブリッドスイーツ。
クロナッツだの、スコッキーだの、ダフィンだの、フリットーだの、ビスキーだの・・・
いろいろあったけど覚えてますか?w

さてそんな、ハイブリッドスイーツを扱うお店が、なぜかサラリーマンの街、新橋に登場!
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2018/2/15オープンの『TOKYO BAKED BASE』です。
こちらで焼き立ての
クロワッサン+マフィン=「クロフィン」がいただけると知り、早速行ってみました!
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 この日の<クロフィン>の焼き上がり時間は
12時と14時。

他にも<アップルバターフィナンシェ>が1日3回焼かれているようです。

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店内に入ると焼き立てのお菓子のいい匂い!
まだ温かい<クロフィン>がトレーに並んでいました。

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1個250円!今日はチーズ味だそうです。

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2つ買ってのぞき窓のついた紙袋に入れてもらいました。
そこにはトレー土台が付いているので、グチャッとなりにくいです。

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温かいうちに早速いただきます。
紙のマフィンカップに入っています。

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剥くとこんな感じ。
粉糖が飛び散るので注意!(皿に乗せて食べろという話w)

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中にはとろーりチーズクリームが。
カップに敷いたクロワッサン生地の中に、マフィン生地とクリームを入れて、包んで焼いた感じです。
表面パイのサックリした食感と、中のマフィンのふんわりした食感が楽しめました。
ほんのりとした酸味のチーズクリームとも高相性。
何より焼き立てなのが嬉しいです♪

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消費期限は当日限り。
温かいうちに食べてしまうのがベストですね!



【DATA】

TOKYO BAKED BASE
03-6432-0952
東京都港区新橋5-33-8 第二正直屋ビル1F
https://tabelog.com/tokyo/A1314/A131401/13218275/

【2018/02/02オープン】


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名古屋の人気のパン屋、Baguette Rabbit (バゲットラビット)が、ついに東京でも買えるようになりました!


自由が丘の自由通り沿いに2/2オープン!


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朝9:30過ぎに行きましたが、

すでにたくさんのパンとお客さんが並んでいましたよー(笑)


お目当は<ブール>。


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お友達が名古屋の「レミニセンス」で食べて美味しかったのを紹介してもらって以来、

名古屋に行くときは朝イチで買いに行ったり(本店は結構へんぴな駅の住宅街にあります)、


名古屋勤務の友達が東京に来るときに買ってきてもらったり、


東京駅の最終新幹線で届く<ブール>を迎えに行ったり、


とにかく大好きなパンなのです❤️


この嬉しさ伝わるかな(笑)


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直径15センチくらいの大きなパン。


生地はもっちりとした超高加水で、ズッシリとした重さがあります。


レストランで使っているとおり食事にも合うし、

もちろんそのまま食べてもOK‼️


オススメは

オリーブオイルをひったひたに吸わせる!


↓オススメのオリーブオイル



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というわけで、

本日のブールファンの集いのためにさっそく6個ゲット!


1つ453円(税込)です。少し値上がりしたかな?


ブールファン仲間が胃袋を広げて待っています(笑)


せっかくなので今回は他にもいろいろ買ってみましたー!



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イギリス食パン 399円
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チーズプチ 162円
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バナナとミルクチョコのスコーン 205円
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抹茶とホワイトチョコのブリオッシュ 248円
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オレンジブリオッシュ 237円


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石臼挽きのひきたての国産小麦がおいしさの秘密。


ぜひ体験してみてくださいねー‼️




【DATA】
店名: バゲットラビット 自由が丘店
住所: 東京都目黒区自由が丘1-16-14 プルメリア自由が丘 1F
最寄駅: 東急東横線・大井町線 自由が丘駅
電話: 03-6421-1208
営業時間: 9:00〜19:00 火曜・水曜定休
URL: http://baguette-rabbit.com/
その他: イートインなし

【2017/06/24オープン】

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NYで人気のロールアイスクリーム専門店が、6月24日、明治神宮前にオープン!

メディアレセプションにお誘いいただき、一足お先に体験してきました!

しろくまのマークが目印

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ペパーミントブルーと白を基調とした店内はとってもラブリー

メニューもかわいらしい

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基本のコンビネーションは、税別で780円。
ベース+ミックスイン1種類+トッピング2種類+ソースの組み合わせです。

注文は簡単。
①ベースとなるアイスを選び、
②そのアイスに混ぜ込むトッピングを選びます。
③トッピングと④ソースを選んで完了!

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それでも、混ぜ込む具材だけでも20種類、トッピングが40種類以上とのことなので、

かなりバリエーションがありますね!

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迷っちゃうからオススメ決めて!なんて思っちゃっても大丈夫。

ちゃんとあらかじめ組み合わせられたメニューもあります。

今回はこの中から<トロピカルランド>を選びました!

自分のアイスが作られていく過程が見えるのも楽しい


①ベースとなるアイスの液体に②ミックスインのマンゴーを加えます。
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マイナス14℃のプレートの上で練っていきます。
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どんどん冷えて固まってきました
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プレートの上に薄くのばします。
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ヘラで丸まるように剥がしていきます。
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おおこんなにきれいに丸くなるのか
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カップに詰めたら③トッピング。
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さいごに④ソースをかけて完成!!
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トロピカルランド(780円・税別)
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本来はパイナップルのトッピングなんだけど、

仕入れが間に合わなかったようでw

代わりにマンゴーをチョイス!

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ベースのアイスと合わさって、よりマンゴー感の強いロールアイスになりました!

やハートのカラフルなスプリンクルがキュート

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ロールアイス、この夏話題になること間違いなし!!


【DATA】

関連ランキング:アイスクリーム | 明治神宮前駅原宿駅表参道駅

2017/04/10オープン!



赤坂のTBSの通りに、シンガポール肉骨茶の専門店「新加坡肉骨茶(シンガポールバクテー)」がオープンしました。


肉骨茶と書いてバクテー。

シンガポールのローカルフードで、骨つきの豚肉をスパイス入りの薬膳スープで煮込んだお料理です。

肉骨茶に惚れ込んだ店主が、現地のお店を食べ歩いて作り上げたそうな。



日本ではまだ馴染みのない料理だけに、テーブルにはその食べ方や、現地のオススメ店情報の書かれたペーパーマットが。



(肉骨茶満喫セット1380円)

シンガポールの肉骨茶はニンニクと胡椒が効いているのが特徴らしいのですが、

こちらの肉骨茶のスープ自体はややスパイス感抑えめ。



ゴロゴロとしたニンニクが入っていて、スタミナ感のある味わいのスープになっています。

でも底の方をすくうと、ホールの胡椒がでてきました。

化学調味料等は使わず、しっかり煮込んで骨つき肉ならではの深い味わいを出しています。



骨つきのお肉は豪快なサイズのものが2本。

別皿のお醤油をつけていただきます。



やや骨離れが悪く、スジ感が残ってしまってますが、かぶりつくぶんには問題ないでしょう。



揚げパンの油条はスープに浸して食べるのがgood!

固く密度のある食感で、台湾で食べたものとはまだ違った感じ。



サイドメニューのミースアという中華麺は売り切れてしまっていて、

代わりに春菊のスープが出てきました。

通常は追加オーダーで注文できるメニューみたいです。

これはあり!肉と炭水化物で、ちょうど青みが欲しかったのよね!いう謎のヘルシーゴコロをくすぐります。



ご飯も付いてました。
通常だとご飯、揚げパン(油条)、麺(ミースア)の怒涛の炭水化物なんですね。
もともと肉体労働者の食事だったというルーツが垣間見えますね。

現地の料理に魅了された本格エスニック、もっとお店が増えるといいな。

関連ランキング:シンガポール料理 | 赤坂駅溜池山王駅赤坂見附駅

2017/04/21オープン!
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NY・ブルックリンの人気のブランチのお店eggは
2005年にレストランを間借りする形でスタートしたそうです。
良質な食材を使った、しっかりとした朝ごはんが食べれると話題で、
今やブランチの名店として、週末には行列ができる程の人気ぶり。
そんなeggが、東京のブルックリンでもなんでもない(笑)まさかの池袋に日本初出店です!

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オープン前からすでに話題になっていたこともあり、
オープンした翌日、開店時間の10分前に行ったらすでに15人くらい並んでいましたよ!
店内席数わりとあるので、1回転目で入れました!
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看板メニューとして各所に写真が掲載されていた
<エッグロスコ>をオーダー。
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デニッシュパンの真ん中に卵を落としてチェダーチーズをかけて焼いてます。
ナイフで割ると黄身がトロ~リ!
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ふわふわでほんのり甘いデニッシュとチーズの塩気、
それに絡む卵の黄身にプルプルの白身。
これ絶対好きなや〜つ!!
eggという店名だけに卵にはこだわりがあり、
広島のはやしナチュラルふぁーむの平飼い卵を使っているそうです。

 サイドディッシュとしてケールと季節野菜のソテーをセレクト。
ニンニクの効いた味で、スタミナ感あります。
さらにベイクドトマトが添えられています。
サイドディッシュは他にソーセージとかベーコンなんかも選べます。
お好みでガッツリ行くもよし!

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さらに追加でハッシュドポテトをオーダー。
コロッケのようなボリュームで、ザクザク感とホクホク感のバランスが楽しいです♪

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メニューは他にもビスケットや、オムレツ、フレンチトーストなど様々。
どれにしようか、かなり悩ましかったですw

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コーヒーはブラジル産の有機栽培のもの。
アイスだとなめらかな泡が嬉しいコールトブリューになるみたい。
24時間かけておとすそうですよ!

 今日はオープン前から並びましたが、店内の一部の席は予約可能らしいです。
でもすでにしばらく先まで埋まってるとのこと。
お近くならテイクアウトも可能なので、利用するといいかも。
ただしお店まで注文に来てくださいとの事でした。
せっかくなのでビスケットをテイクアウト!
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塩気強めのビスケットにマーマレードがピッタリ!
朝からたっぷり食べました~!

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2017/04/08オープン!

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台中発、アジアを中心に500店舗を構えるという台湾スイーツのチェーンが日本初出店です!
芋圓や豆花、仙草ゼリー、それにかき氷など
台湾の伝統的なスイーツがいただけますよ! 

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台湾では並べられたトッピングから好きなものを選ぶスタイルが多いのですが、
こちらではあらかじめ決まった組み合わせがつくられています。
もちろんお好みで追加トッピングも可能!
サイズはMとLの2種類。
それぞれホットとアイスがあるようですが、
お邪魔したオープン翌日はまだ全部準備できてなかったみたいで、
ものによってはアイスメニューのみ。
なので今回は全てアイスメニューでいただきました!


●芋圓3号
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芋圓はいも団子。 台湾スイーツでは定番です。
これに糖蜜や豆など他の具材と併せていただきます。
こちらの芋圓はちょっと小ぶりで、
白玉よりはむっちりと詰まってて重たい感じ。
<芋圓3号・アイス>では糖蜜のかかったかき氷に
芋圓、緑豆、ハトムギ、タピオカがトッピングされていました。


●豆花3号
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豆花は都内でも専門店をはじめ、食べれるお店が結構あり、
割となじみ深いスイーツかとおもいます。
糖蜜に浸かった豆花は濃厚な豆乳の味で美味しい!
ピーナッツと小豆というシンプルなトッピングが
豆花自体を引き立てて、いい組合せでした。 


●仙草オリジナル
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仙草ゼリーは、今まで食べたことのあるものよりもハーブ感強め。
後味に苦味と独特の香りがあり、
少し癖があるので好みが分かれるかもしれません。
コーヒーフレッシュのようなミルクをかけていただきます。

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いずれのメニューもテイクアウトOK!
 イートインの場合はお水の代わりにデトックスウォーターが用意されていますよ。

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2017/03/25オープン!



でっかい肉塊を鉄板で焼く<エアーズロック>で有名な、あの「大木屋」が、

渋谷にカフェをオープンしました!!




フレンチトースト×ハンバーガー=フレンチバーガー

がコンセプトらしく、

フレンチトーストでサンドした豪快なステーキバーガーや、

スイーツバーガーがいただけます!
 

ハンバーガーの袋に入ってきますよ。

大口でかぶりつきましょう♪
 





大木屋ソースのフレンチバーガー(1480円)をオーダー。

本家である大木屋のニンニク醤油風味のソースをかけたステーキがサンド。

安定の美味しさですね!





お肉はバンズであるフレンチトーストからはみ出るサイズで、

食べ応えも満足度もバツグン!

お肉には細かく包丁が入れてあるのか?

かぶりついてもサクッと噛み切れます。





続いてミックスベリーのフレンチカスタードバーガー。

同じアパレイユを使っており、

甘い具材と合わせるとほんのりとした塩気が立ちますね。





ホイップと合わせたようなフワトロのカスタードクリームが袋の中で流れ落ちてしまい、

意外とステーキバーガーより食べにくいかも。

お好みで、添え付けのバニラアイスを入れたり入れなかったり。





お店入ってすぐのところに鉄板の見えるカウンターがあるのですが、

鉄板の熱や煙がかなりくるので、

真正面はあまりオススメしませんw





そして鉄板で焼いてるのを見てると、

ついつい肉のお代わりがしたくなるという罠w





ランチタイムにはお好みのバーガーに+500円で

サラダとデリとドリンクがつけられるセットもありました。





席数も多めで、2フロアになっているので、

デートなら上の階がオススメです!
 


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